Món canh cung cấp chất protein, canxi, vitamin và hàm lượng chất xơ vừa bổ máu lại nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Cùng học cách làm canh xương hầm củ sen với lạc dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
- 200g sườn
- 400g củ sen
- Cà rốt
- Cà chua
- Hành lá
- Gia vị
Thực hiện:
Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, chần qua nước sôi.
Bước 2: Củ sen, cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh mỏng. Lưu ý củ sen sau khi được cắt khoanh mỏng nên cho liền vào nước muối/hoặc nước chanh để củ sen không bị thâm.
Bước 3: Nấu sườn với khoảng 2 bát nước, hớt bọt, để nhỏ lửa cho nước trong khoảng 20 phút. Sau đó cho củ sen vào đun sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút rồi cho thêm cà chua, cà rốt vào sôi tiếp thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 4: Nêm gia vị vừa ăn. Củ sen hầm sườn non chín, múc ra bát, rắc ít hành lá xắt nhỏ, dùng nóng với cơm.
Chúc bạn thành công với cách làm củ sen hầm sườn non cho gia đình mình nhé.
Bích Thảo / skcd.com.vn
0 nhận xét :
Đăng nhận xét